Le Pep’s poivre – en grain

Présentation du Pep’s Poivre – en grain

Découvrez Le Pep’s Poivre – en grain, une sélection audacieuse de poivres et de baies par Les Épices Curieuses. Cet assemblage unique mélange Poivre noir, Poivre piment de la Jamaïque, Poivre blanc, Baies de genévrier, Poivre vert et Poivre de Timut. Une explosion de saveurs qui vous emmène dans un voyage culinaire inoubliable.

Caractéristiques uniques

Le Pep’s Poivre – en grain offre une saveur piquante et aromatique, intensifiée par les notes fruitées des baies de genévrier et la fraîcheur du poivre vert. Sa texture en grain permet une infusion plus lente des saveurs, pour un goût plus prononcé et authentique. La couleur varie du noir profond au vert éclatant, avec des touches de blanc et de rouge, créant un véritable spectacle visuel dans votre moulin à poivre.

Histoire et origines

Chaque poivre de notre mélange Le Pep’s Poivre – en grain a une histoire riche et des origines diverses. Le poivre de Timut par exemple, est récolté dans les montagnes népalaises, où il est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés médicinales et culinaires. Les baies de genévrier sont quant à elles, une tradition nordique, souvent utilisées pour aromatiser les plats de gibier.

Utilisations culinaires

Le Pep’s Poivre – en grain est idéal pour donner du piquant à vos plats. Il se marie particulièrement bien avec les viandes rouges, les poissons, les légumes grillés et les sauces.

• Steak au poivre Pep’s : Faites griller un steak à votre goût, puis saupoudrez généreusement de notre Pep’s Poivre.
• Filet de saumon poché au Pep’s Poivre : Pocher un filet de saumon dans un bouillon parfumé au Pep’s Poivre, pour un plat délicat et savoureux.
• Asperges grillées au Pep’s Poivre : Grillez des asperges avec un filet d’huile d’olive et une pincée de Pep’s Poivre pour un accompagnement croquant et piquant.
• Sauce au poivre Pep’s pour pâtes : Faites sauter de l’ail et des échalotes dans de l’huile d’olive, ajoutez de la crème et du Pep’s Poivre, et servez sur des pâtes fraîches.

Anecdotes et traditions

Saviez-vous que le poivre était autrefois considéré comme une monnaie d’échange ? Au Moyen Âge, il valait son pesant d’or et était souvent utilisé pour payer les loyers et les taxes.

Conseils pratiques

Pour une saveur optimale, nous vous conseillons de moudre le Pep’s Poivre juste avant utilisation. De plus, pensez à l’associer avec des épices douces comme la cannelle ou la cardamome pour équilibrer son piquant.

Suggestions d’associations

Le Pep’s Poivre – en grain est parfait pour rehausser les saveurs des viandes et poissons. Associez-le avec des herbes comme le thym ou le romarin pour un mélange aromatique irrésistible. Pour les plus audacieux, essayez-le avec du chocolat noir pour une expérience gustative surprenante.