Cuisine Chinoise / Poêlé asiatique

Présentation détaillée

Tout droit venue du cœur de l’Asie, la Cuisine Chinoise / Poêlé asiatique des Épices Curieuses vous transporte dans un voyage culinaire exquis. Cette composition unique allie ail, piment, tomates, paprika, carotte, fenugrec, coriandre, curcuma, panais, poivre noir, gingembre, anis étoilé, cardamome, fenouil, myrte citron, feuilles de coriandre et écorces d’orange pour vous offrir une explosion de saveurs. Inspirée par les traditions culinaires millénaires de la Chine, cette préparation révèle toute la richesse de son terroir et offre une myriade d’utilisations en cuisine.

Composition

Ce mélange unique est composé de :

• Ail*
• Sel
• Piment*
• Tomates*
• Paprika*
• Carotte*
• Fenugrec*
• Coriandre*
• Curcuma*
• Panais*
• Poivre noir*
• Gingembre*
• Anis étoilé*
• Cardamome*
• Fenouil*
• Myrte citron*
• Feuilles de coriandre*
• Ecorces d’orange*

Caractère & spécificités

La Cuisine Chinoise / Poêlé asiatique se distingue par sa saveur intense et son parfum envoûtant. La texture offre un grain fin et doux qui se mêle parfaitement aux plats. Sa couleur est un mélange de tons chauds et épicés, évoquant les couleurs vibrantes de l’Asie. Quant à sa signature aromatique, elle est marquée par la puissance du piment, la douceur de la carotte et l’exotisme du gingembre, entre autres.

Origines & inspiration

Inspiré des traditions culinaires de la Chine, ce mélange d’épices rend hommage à la richesse et à la diversité du terroir asiatique. Il reflète la philosophie de la cuisine chinoise, où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour créer un équilibre parfait de saveurs.

Usages & conseils

Idéal pour les sautés, les ragoûts ou les marinades, ce mix apportera une touche asiatique à vos plats. Utilisez-le également en assaisonnement pour vos viandes ou poissons avant la cuisson. Pour un résultat optimal, ajoutez une cuillère à café du mélange pour 500g de préparation.

Idées recettes

• Wok de légumes et tofu à la Cuisine Chinoise / Poêlé asiatique
• Marinade de poulet à l’asiatique
• Ragoût de bœuf épicé
• Poisson grillé aux épices chinoises

Anecdotes & traditions

Dans la tradition chinoise, le mélange d’épices est un véritable art. Il est courant d’ajuster la recette en fonction de la saison, des ingrédients disponibles et de l’occasion.

Associations malines

Ce mélange se marie à merveille avec du soja, du miel, du vinaigre de riz ou encore du sésame. Pour une touche d’originalité, associez-le à de la mangue ou de l’ananas.

Astuce de pro

Pour révéler toutes les saveurs de ce mélange, n’hésitez pas à le griller légèrement avant utilisation. Cela permet de réveiller les arômes et de donner une dimension supplémentaire à vos plats.